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每天喝牛奶,为什么还是缺钙?

  《中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示:我国城乡居民每日饮食中的钙摄入量为388.8毫克,城市为438.6毫克,农村为369.6毫克,远远低于中国营养学会推荐的成人每日适宜摄入量800~1000毫克,儿童和中老年人缺钙问题尤其严重。

  引起缺钙的原因有很多,比如食物链的结构不合理 ,烹调技术的差异,人体胃肠道功能欠佳等都会引起缺钙。

  长期关注奶叔的奶粉都知道,补钙最有效的方式是多喝牛奶,每天至少摄入300克。喝骨头汤、鸽子汤等肉汤是没有用的,豆浆能补充蛋白质但钙含量不足。

  钙与镁在人体中总是同时出现和存在的,钙多镁少或是钙少镁多都不利于人体吸收 ,最有利于人体吸收的钙镁比例是2:1。

  很多人知道维生素D能够帮助钙的吸收,可是如果缺了镁,不仅增加维生素D的需要量,还可能造成维生素D的不应性,损伤骨的成长,降低骨的质地、强度以及骨密度。

  钙经过我们的消化系统之后会进入我们的血液,镁发现血液中出现了钙离子之后,就会主动获取然后通过离子通道将其搬进骨骼中,直到骨骼中不再缺钙为止,这就是“骨钙”的形成过程。

  如果在镁缺乏的情况下补充钙,我们就有可能补过头,就会导致钙流失并沉积到细胞及软组织中,比如肾脏、关节,会导致肾结石的形成,还可能引起关节炎甚至动脉硬化。

  ④各种细菌、病毒感染及各种疾病增加机体镁的消耗, 比如急性胰腺炎、每天喝牛奶,为什么还是缺钙?胃肠炎、慢性肝病、 糖尿病 、甲状腺机能亢进或机能不足 、心律失常、血管痉挛等;

  我们可以多吃坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(鲭鱼、小虾、龙虾、海带)。

  肉类的脂肪含量很高,镁含量中等,钙含量非常低,吃肉太多不仅会脂肪超标、能量过剩,还会影响其他食物的摄入量,进而造成钙镁摄入不足。

  碳酸饮料中的磷酸成分会妨碍钙镁的吸收和储存。咖啡和茶叶中含有草酸、鞣酸和咖啡因,都会抑制钙镁吸收,增加它们的流失。

  建议咖啡每天不超3杯,最好搭配牛奶一起喝;不要喝太浓的茶水。当然最好的饮料就是白开水啦,不仅对人体无害,而且能促进镁的吸收。

  维生素D不仅可以促进钙吸收,同样也能促进镁的吸收。长久不晒太阳会导致体内维生素D合成受阻,进而影响钙镁吸收。

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来源: 未知
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