《中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示：我国城乡居民每日饮食中的钙摄入量为388.8毫克，城市为438.6毫克，农村为369.6毫克，远远低于中国营养学会推荐的成人每日适宜摄入量800～1000毫克，儿童和中老年人缺钙问题尤其严重。
引起缺钙的原因有很多，比如食物链的结构不合理 ，烹调技术的差异，人体胃肠道功能欠佳等都会引起缺钙。
长期关注奶叔的奶粉都知道，补钙最有效的方式是多喝牛奶，每天至少摄入300克。喝骨头汤、鸽子汤等肉汤是没有用的，豆浆能补充蛋白质但钙含量不足。
钙与镁在人体中总是同时出现和存在的，钙多镁少或是钙少镁多都不利于人体吸收 ，最有利于人体吸收的钙镁比例是2:1。
很多人知道维生素D能够帮助钙的吸收，可是如果缺了镁，不仅增加维生素D的需要量，还可能造成维生素D的不应性，损伤骨的成长，降低骨的质地、强度以及骨密度。
钙经过我们的消化系统之后会进入我们的血液，镁发现血液中出现了钙离子之后，就会主动获取然后通过离子通道将其搬进骨骼中，直到骨骼中不再缺钙为止，这就是“骨钙”的形成过程。
如果在镁缺乏的情况下补充钙，我们就有可能补过头，就会导致钙流失并沉积到细胞及软组织中，比如肾脏、关节，会导致肾结石的形成，还可能引起关节炎甚至动脉硬化。
④各种细菌、病毒感染及各种疾病增加机体镁的消耗, 比如急性胰腺炎、每天喝牛奶，为什么还是缺钙？胃肠炎、慢性肝病、 糖尿病 、甲状腺机能亢进或机能不足 、心律失常、血管痉挛等;
我们可以多吃坚果（如杏仁、腰果和花生）、黄豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特别是黑麦、小米和大麦）、海产品（鲭鱼、小虾、龙虾、海带）。
肉类的脂肪含量很高，镁含量中等，钙含量非常低，吃肉太多不仅会脂肪超标、能量过剩，还会影响其他食物的摄入量，进而造成钙镁摄入不足。
碳酸饮料中的磷酸成分会妨碍钙镁的吸收和储存。咖啡和茶叶中含有草酸、鞣酸和咖啡因，都会抑制钙镁吸收，增加它们的流失。
建议咖啡每天不超3杯，最好搭配牛奶一起喝；不要喝太浓的茶水。当然最好的饮料就是白开水啦，不仅对人体无害，而且能促进镁的吸收。
维生素D不仅可以促进钙吸收，同样也能促进镁的吸收。长久不晒太阳会导致体内维生素D合成受阻，进而影响钙镁吸收。
